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Silvestermenü 31. Dezember 2018

Beginn 19:00 Uhr /  95,00 Euro

Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten!

Amuse Gueule

Delice vom Atlantischen Lachs mit Keta Kaviar
Wasabi und Feldsalat

Hausgemachte Tagliatelle in der Parmesanhippe
mit weißen Alba Trüffel

Medaillons vom Kanadischen Hummer
auf Pak Choi und Hummerchips

Rosa gebratenes Roastbeef vom Bayerischen Ochsen
auf Sellerie-Süßkartoffelpüree mit Morcheln und Portweinjus

In Tempura gebackene schwarze Feige mit Nougat
gefüllt auf Himbeerspiegel und Tonkabohnen Eis