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Silvestermenü

Beginn 19:00 Uhr /  95,00 Euro

Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten!

Amuse Gueule

Carpaccio vom gebeiztem Hirschrücken mit
Salat vom Thai Spargel und Himbeervinaigrette


Tagliolini in der Parmesanhippe mit weißen Trüffel aus Alba

Medaillons vom Kanadischen Hummer
mit Spitzkohl und Serviettenknödel


Stubenkükenkotelette mit Steinpilzen
auf Süßkartoffelpüree und Trüffeljus



Marmoriertes Mousse von der Valrhona Schokolade
mit Orangensalat und Amaretto Crunch