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Degustationsmenü

Degustationsmenü am 13. April 2019 inkl. Aperitif

Beginn: 19:00 Uhr

Preis : 79,00 Euro

Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten !

Kleiner Gruß aus der Küche

Tartar vom Blue Fin Thunfisch
mit Avocado und Cous Cous

Pochiertes Ei mit Speck Chips
auf Bärlauch Püree und Trüffelschaum

Medaillons vom Seeteufel
mit grünen Spargel und Shimeji Pilze

Rinderfilet mit mediterraner Kräuterkruste
auf Ratatouille Gemüse und Topinambur Chips

Joghurt-Tonkabohnen Eisparfait
auf Himbeerspiegel und Mandelkrokant