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Degustationsmenü am 17. November 2018

inkl. ein Glas Prosecco Spumante Brut

Beginn 19:00 Uhr /  75,00 Euro

Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten!

Amuse Gueule

Salat von Tiefseekrabben in Cocktailsauce
mit Pumpernickel und Avocado

Wachtelkotlette mit schwarzem Trüffel
auf Rote Beete Carpaccio und Frisee

Krustentier Ravioli mit grünen Spargel
und Hummerschaum

Brust und Keule von der Wildente mit Pflaumen
Schwarzwurzeln und Romanesco

Eisparfait von der Edelkastanie auf
Carpaccio von marinierter Williamsbirne