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Degustationsmenü am 16. November 2019

inkl. ein Glas Prosecco Spumante Brut

89,00 Euro

Beginn 19:00 Uhr

Amuse Gueule

Seviche vom Seewolf
mit Kürbis und Feldsalat

Risotto mit Wachtel Spiegelei
und weißem Trüffel

Wildlachs und Zander im Strudelblatt
auf Mangold und Buchenpilze

Rosa gebratener Rehrücken mit Pflaumenjus
Sellerie-Maroni-Püree und Romanesco

Blaubeeren-Lasagnette mit
Schokolade und Pfefferminz Eis